AB, PDO tescili yoluyla “Bursa siyah inciri/Bursa Siyahı” adının, bölgeyle ilgili özelliklerinin ve ürünün yetiştirilmesinde kullanılan geleneksel yöntemlerin korunmasına katkı sağlıyor. Bu da yerel üreticiler için ürünün ekonomik değerinin artmasının yolunu açıyor.

Bursa Siyahı olarak da bilinen Bursa siyah inciri ‘Dürdane’ çeşidindedir. Bu taze incirin meyvesi koyu mor kabuklu, kırmızı etli, iri, basık ve aromatiktir. İncirin tatlı ve asidik bir tadı var. Kabuğunun soyulması oldukça kolaydır.

Bu ürünün yetiştirildiği, ovalar ve dağlık arazilerden oluşan coğrafi bölge, Bursa siyah inciri / Bursa Siyahı yetiştiriciliği için ideal koşulları sağlıyor. Küçük aile çiftçileri bu inciri Bursa’ya bağlı dokuz ilçedeki 15 köyde yetiştiriliyor. İncir çabuk bozulabilen bir meyve olduğu için üretim, depolama, tasnif ve paketleme bu coğrafi alanda yapılıyor.

EUROPEAN UNION, 2024

Bu incir Bursa’ya bağlı dokuz ilçedeki 15 köyde küçük aile çiftçileri tarafından yetiştiriliyor

Bursa’da incir çok uzun zamandır yetiştiriliyor. Öyle ki Osmanlı arşivlerinde Bursa siyah inciri/Bursa Siyahı'ndan bahseden biri 1913, diğeri 1915 yılına ait iki kayıt bulunuyor.

AB Türkiye Delegasyonu Başkanı, Büyükelçi Thomas Ossowski, “Türkiye'deki PDO/PGI tescilleri, AB ve Türkiye'nin yerel uygulamaları, tüketicileri ve ürünleri olduğu kadar üreticileri de koruma konusundaki kararlılığını gösteriyor. AB logosuyla çeşitli pazarlara erişimlerini sağlayarak üreticilerin, ekonomik konumlarının güçlendirilmesine yardımcı oluyoruz. AB'nin Bursa siyah inciri/Bursa Siyahı’nın AB tarafından PDO olarak tescillenmesinden büyük memnuniyet duyuyor ve bu kayda değer tescilin tüm Türkiye'deki üreticilere ilham vermesini diliyorum.”

EUROPEAN UNION, 2024

AB Türkiye Delegasyonu Başkanı, Büyükelçi Thomas Ossowski

Ürünün tescil başvurusunda bulunan Köy Kalkınma ve Diğer Tarımsal Amaçlı Kooperatifler Birliği (Köy-Koop) Bursa Bölge Şubesi’nin Yönetim Kurulu Başkanı Osman Özkan şöyle diyor:

“Taze incirimiz artık Avrupa'ya Bursa siyah inciri olarak gidecek ve PDO sayesinde ismi AB tarafından korunacak. Bu taze inciri ulusal ve uluslararası pazarlarda satan firmaları PDO logosunu kullanmak için izin başvurunda bulunmaları için teşvik ediyoruz. Herkese hayırlı olsun”

EUROPEAN UNION, 2024

Köy-Koop Bursa Birliği Yönetim Kurulu Başkanı Osman Özkan

Başvuru sürecini yürüten isimlerden Bursa Uludağ Üniversitesi Tarım Ekonomisi Bölümü'nden Prof Dr Sertaç Dokuzlu ise, “Bursa siyah inciri özellikle Avrupa Birliği ve Amerika pazarlarında büyük talep gören çok özel bir ürün. Ancak 'Bursa siyah inciri' ismi sık sık haksız rekabete konu oluyor. AB'nin tescili, bu incirin hem adını hem de kalitesini koruyacak. Tescilin Türkiye için önemli bir rekabet avantajı yaratması bekleniyor” diye konuşuyor.

Taze incir üreticisi Emir Serim, “AB'nin tescili ürünümüze değer katacak ve küresel pazarda daha fazla yer bulmamıza yardımcı olacak. Üreticiler ekonomik olarak daha da güçlenecek” ifadelerini kullanıyor.  

Diğer bir taze incir üreticisi Süleyman Yavuz ise şunları söylüyor: “AB'nin tesciliyle beklentimiz, incirlerimizin Avrupa pazarlarında gerçek değerini bulması, dünya pazarına açılması ve üreticinin büyük emeklerinin karşılığını adil bir şekilde almasıdır.”

EUROPEAN UNION, 2024

AB’nin Türkiye’den PDO ya da PGI (Korumalı Mahreç Adı) statüsü verdiği ürün isimleri şöyle: Antep baklavası/Gaziantep baklavası, Aydın kestanesi, Aydın İnciri, Bayramiç Beyazı, Malatya kayısısı, Milas zeytinyağı, Taşköprü sarımsağı, Giresun tombul fındığı, Antakya künefesi, Suruç narı, Çağlayancerit cevizi, Gemlik zeytini, Edremit zeytinyağı, Milas yağlı zeytini ve Ayaş domatesi, Edremit Körfezi yeşil çizik zeytini, Maraş tarhanası, Ezine peyniri, Safranbolu safranı, Aydın memecik zeytinyağı, Araban sarımsağı, Bingöl balı, Osmaniye yer fıstığı, Bursa şeftalisi, Hüyük çileği,  Bursa siyah inciri/Bursa Siyahı, Söke Pamuğu, Manisa mesir Macunu ve Gaziantep menengiç kahvesi/Gaziantep melengiç kahvesi.

Türkiye'deki coğrafi işaretlerle ilgili hikayeler

AB-Türkiye iş birliğine ilişkin hikayeler