European Union, 2024

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岩溶研究：中欧合作推动的环保新篇章

地点：广西桂林

European Union, 2024

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        @孙疯人探访了桂林中国地质科学院岩溶地质研究所、丫吉试验场等地，骑行19公里，预计减少了3.8千克的碳排放。在这次骑行中，他亲身体验了中欧合作在喀斯特地貌研究项目中的深度融合，对保护自然生态系统的重要性有了更深刻的认识。

        在研究所，孙疯人与中国地质科学院岩溶地质研究所研究员章程进行了深入交流。章程也兼任中国—斯洛文尼亚岩溶地质“一带一路”联合实验室主任。章主任向孙疯人介绍了研究所与欧洲伙伴的合作项目，这些合作对于推动中欧的可持续具有重要意义。孙疯人通过这次对话，深刻理解了中欧合作在岩溶研究领域的深远影响，认识到了国际交流、环境保护和资源科学利用的重要性，并对岩溶研究领域的中欧合作影响有了深刻理解。

        孙疯人还了解到，研究所通过技术创新监测岩溶关键带的碳水循环变化，有效应对了岩溶地形对水资源安全带来的挑战。这项工作对提高当地居民的生活质量产生了积极影响，还为解决岩溶区水资源问题和可持续做出了贡献。例如，由中国和法国共同建设的重要研究站点——丫吉试验场，就通过科普宣传和监测为当地村民提供知识讲座等形式，提高了当地居民的生活质量。在这里，孙疯人深刻体会到科学监测在环境保护中的关键作用，认识到了解决岩溶地形导致的水资源安全问题的重要性。

        这次来到广西桂林的经历不仅使他意识到自然环境面临的种种威胁，也激发了他继续参与环保活动的热情。

舌尖上的骄傲——中欧共促餐食节约

地点：北京餐馆

European Union, 2024

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        @小宇Sylvia骑上自行车从奥林匹克森林公园南园北门出发，到达觅唐餐厅。骑行全程约6公里，预计减少了1.2千克碳排放。

        餐厅参与了“舌尖上的骄傲”项目，这是欧盟“转型亚洲”计划的一部分。该项目旨在帮助中小微餐饮企业减少食物浪费，通过引入行为科学工具和方法，开发实用的行为工具，减少备餐损耗，并促进消费者养成节约粮食的习惯。此外，项目还多次组织中欧交流论坛，促进中国和欧盟成员国在食物浪费议题上的交流和经验分享。

        在餐厅里，小宇Sylvia 看到了“舌尖上的骄傲”项目在餐厅运营中的实际应用。餐厅在菜单设计上推崇合理分量，服务员通过与顾客的游戏互动，传达减少食物浪费的理念。点餐环节也被精心设计，以助力低碳可持续性。他们还采取了使用节能烤箱、对垃圾分类称重、利用食材边角料制作泡菜和伴手礼等措施来减少食物浪费。

        小宇还参观了后厨，厨师长向她展示了如何巧妙利用食材边角料。这些创新的做法不仅优化了餐厅的运营，还有效地向消费者传达了珍惜粮食的理念。

        通过这次参观，小宇认识到这些举措不仅提升了人民对餐厅厨余废物的意识，还推动了社会向更环保、更可持续的方向发展。例如，餐厅提供的工具可以帮助了解顾客的饮食偏好，减少因顾客挑食导致的食物浪费。小宇认为，这个项目是减少食物浪费、提高资源利用效率的典范。

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        本周，孙疯人在桂林的喀斯特地貌中体验了自然之美，感受到了大自然的震撼力量。小宇Sylvia则在北京通过参与减少食物浪费的活动，深刻体会到了循环经济的重要性。通过创新和科学方法的应用，每个人都能在日常生活中为环境的可持续性做出贡献。同时我们得以见证中欧在环保和可持续领域的紧密合作，以及这些实际行动对环境产生的积极影响。无论是桂林的岩溶地质研究合作，还是北京的中欧共促餐食节约项目，都展示了社会各界对绿色转型的重视和追求。

        下一周他们又将前往哪些中欧合作项目？让我们拭目以待，继续跟随“环保好骑心2024”的步伐，探索更多可能！